La Gamme
Saumon & Gravlax
Des classiques intemporels tranchés avec précision aux créations marinées originales.
Saumon Fumé Traditionnel
Fumé lentement au bois de hêtre selon notre méthode artisanale.
Saumon fumé tranché machine
Tranches régulières, idéales pour vos préparations.
Saumon fumé tranché machine long slice
Découpe en longueur parfaite pour la présentation.
Saumon fumé tranché main
Une découpe délicate qui respecte la fibre du poisson.
Plaquette de saumon fumé 100grs
Format dégustation, conditionné sous vide.
Plaquette de saumon fumé 250grs
Format familial, conditionné sous vide.
Plaquette de saumon fumé 500grs
Format professionnel ou grande occasion, conditionné sous vide.
Notre Gamme de Gravlax
Une marinade délicate pour une chair fondante et aromatique.
Gravlax nature
La recette traditionnelle aux herbes fraîches et épices.
Gravlax truffe
L'élégance de la truffe mariée à la finesse du saumon.
Gravlax mojito
Une déclinaison fraîche et citronnée. (Saisonnier d'avril à septembre)
Fumaisons Spéciales
Des créations audacieuses pour surprendre votre palais.
Fumaison en croûte de poivre
L'alliance parfaite entre la douceur du saumon fumé et le piquant subtil d'une croûte de poivres concassés.
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